Η κατάκτηση ενός Χρυσού Βραβείου στον κορυφαίο διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles αποτελεί μια ουσιαστική επιβεβαίωση της εξαιρετικής ποιότητας του κρασιού «Πεδίον Αγίου Σάββα». Είναι μια σημαντική διεθνής διάκριση που αναδεικνύει την αθωνική οινοποιία και την αδιάλειπτη παράδοση της Ιεράς Μονής Χιλανδαρίου.
Ένας αμπελώνας με ιστορία οκτώ αιώνων
Ο αμπελώνας της Ιεράς Μονής Χιλανδαρίου αποτελεί ζωντανή ιστορία, καθώς τα αμπέλια καλλιεργούνται στις πλαγιές του Αγίου Όρους από το 1198. Εδώ και αιώνες, η γη δέχεται την ίδια φροντίδα και ο τρύγος πραγματοποιείται αποκλειστικά με τα χέρια. Η φιλοσοφία παραμένει σταθερή: έμφαση στην ποιότητα, απουσία βιασύνης και απόλυτος σεβασμός στην πρώτη ύλη. Η παραγωγή είναι περιορισμένη και κάθε στάδιο, από το αμπέλι μέχρι τη φιάλη, εκτελείται με την αφοσίωση που χαρακτηρίζει τη μοναστική παράδοση.
Το βραβευμένο κρασί
Το «Πεδίον Αγίου Σάββα» είναι ένα premium τριποικιλιακό ερυθρό κρασί, αποτελούμενο από Merlot 50%, Cabernet Franc 25% και Cabernet Sauvignon 25%. Διακρίνεται για το σκούρο πορφυρό του χρώμα και τα πλούσια αρώματα μαύρων φρούτων, γλυκόριζας και κασσίς, συνοδευόμενα από διακριτές νότες δέρματος. Στο στόμα προσφέρει μια γεμάτη εμπειρία, με φινετσάτες τανίνες και εξαιρετικά μακρά επίγευση.
Το Πεδίον Αγίου Σάββα παλαιώνει 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 500 lt., ακολουθούν άλλοι 12 μήνες σε βαρέλια των 225 lt. και, τέλος, αναπαύεται για 12 μήνες στη φιάλη πριν ταξιδέψει στο ποτήρι σας.
Η σημασία της διάκρισης στο Concours Mondial de Bruxelles
Το Concours Mondial de Bruxelles αποτελεί έναν από τους πιο αυστηρούς και αξιόπιστους οινολογικούς διαγωνισμούς παγκοσμίως. Με τη συμμετοχή χιλιάδων κρασιών και την αξιολόγηση από διεθνείς εμπειρογνώμονες μέσω της διαδικασίας της τυφλής γευσιγνωσίας, το Χρυσό Βραβείο πιστοποιεί με τον πιο επίσημο τρόπο ότι το Πεδίον Αγίου Σάββα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα κορυφαία κρασιά της Ευρώπης.
Δείτε τα επίσημα αποτελέσματα του διαγωνισμού: 🔗 https://results.concoursmondial.com/en/results/2025/236865-st-savas-field-2017
Σεβασμός στην Παράδοση
Για εμάς στο Monastic Products, η διάκριση αυτή έχει ιδιαίτερο βάρος, γιατί αντανακλά τον κόπο της κοινότητας των μοναχών του Χιλανδαρίου. Ανθρώπων που συνεχίζουν να οινοποιούν με απόλυτο σεβασμό σε μια κληρονομιά οκτώ αιώνων. Αποστολή μας είναι να φέρουμε αυτή την αυθεντική παράδοση πιο κοντά σας.
Το Πεδίον Αγίου Σάββα είναι διαθέσιμο στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες.